580 Articole

rezultate preluate din toată arhiva de articole

Un han de peste 200 de ani, cu o pivniță în care se îmbutelia Guinness.

De Reporter GF| 22 Iulie, 2019 | Categorie: remember | Vizualizări: 268

Ce veți vedea mai jos este vechea pivniță de sub pub-ul lui Kiernan. Crâșma în sine datează cel puțin de la începutul anilor 1800, când a fost cumpărată la licitație de un strămoș al actualului proprietar, în 1873. Înainte Hanul Black Lion (Leul Negru), era un popas de poștalion pentru călătorii obosiți, chiar înainte de vama de la Carlanstown (County Meath), un sat plin de storie, un fost nod al vieții rurale, cu pasiune pentru orice ținea de cai.

Ușa pivniței a fost închisă în urmă cu 10 ani, în momentul în care noii proprietari, Sean și Sharon Kiernan au adăugat pub-ului o camera frigorifică. Sean este a cincea generație de proprietari din familia sa, care deține acest pub, un loc palpitând de viață, deasupra unei pivnițe tăcute.

Cumva nimeni nu bănuia că sub ei, pline de praf, stau mașini originale de îmbuteliat bere.


Totul a rămas exact la fel ca la începuturi, de la instalațiil de îmbuteliat la cârligele în care atârna șunca, fixate în tavan. (care era vândută localnicilor și conetabililor care se opreau la han)
Registrele contabile din anii 1800 și actele de proprietate nu sunt accesibile publicului, dar au fost fotografiate în locul unde se aflau.

Mulțumiri speciale familiei Kiernan, pentru că au împărțit cu mine această minunată moștenire de familie de care chiar poți fi mândru.

Text și fotografii Stephanie Daly -
Ireland Deserted


Traducerea Bianca Nedelcu
Scrisoare originală de vânzare a hanului, datată 1873

Mașina originală de îmbuteliat bere, de la începutul anilor 1800.


Mașina de îmbuteliere a berii în starea ei de atunci. Berea era turnată din butoi în jgheabul din spate și introdusă prin conductele de cupru în sticle.

O sticlă a rămas încă în mașina de îmbuteliat. Fiecare comerciant avea propriile etichete.




Un tablou al anilor '80, locul în care părinții lui Sean, John și Agnes lucrau. În cutia verde se țineau actele pentru contabilitate.


Deasupra cântarului se pooate vedea nișa prin care se rostogoleau butoaiele de bere în beci, după ce erau aduse de la St. James's Gate.

Vechiul cântar de pe vremea când alături de bar funcționa un magazin alimentar.


Mașina de capsat sticle



Registrele, datate 1870, cu un scris deosebit de frumos realizat cu pana, în cerneală.

Whisky-ul se făcea de asemenea în incintă. Acest hydrometru a fost folosit pentru a testa nivelul alcoolului.

Hydrometrul este într-o stare perfectă și încă are manualul de instrucțiuni și cutia originală din lemn.



 

Stephanie Daly Ireland Deserted Irlanda Guinness

Despre autor

Reporter GF
REPORTER GF este omul din teren. De obicei merge cine nu are de lucru, sau cine e foarte pasionat de ceva anume.